Pancitos para hamburguesas

Ingredientes:
 500g de premezcla 

  375g de leche
  50g de aceite de girasol
  1 cucharadita de azúcar
  20g de levadura fresca de panadero (8,5 g de levadura seca de      panadero)
  1 huevo
  1 pizca de sal
  1 cucharadita de vinagre blanco
  semillas de sésamo(opcional)  

  1 huevo batido para pintarlos

Preparación:

Mezclamos la leche templada con la levadura y el azúcar y diluimos bien.

En un bol ponemos la harina, la sal, le añadimos el huevo, el vinagre, la leche con al levadura y el aceite. Con una espátula mezclamos bien y dejamos reposar tapada durante 1 hora en un sitio cálido hasta que doble su volumen.

Sacamos la masa con las manos mojadas en agua (se pega mucho) y la ponemos encima de la mesa que habremos humedecido con agua, y con las manos mojadas en agua (bastante mojadas) sacaremos porciones de la masa del tamaño que queramos los panecillos, los redondeamos sin apretarlos, no es necesario que queden perfectos, y colocamos encima de papel de horno en una bandeja.

Los pintamos con el huevo batido y les ponemos el sésamo por encima.

Con el horno precalentado a 180º con calor solo abajo , los horneamos durante 20 minutos mas o menos, hasta que estén hechos. Si veis que están  un poco blanquitos podéis poner calor arriba y abajo los últimos 5 minutos para que doren por arriba.

Con el horno precalentado a 180º con calor solo abajo , los horneamos durante 20 minutos mas o menos, hasta que estén hechos. Si veis que están  un poco blanquitos podéis poner calor arriba y abajo los últimos 5 minutos para que doren por arriba.

Los sacamos y dejamos enfriar. Congelan muy bien.

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Buñuelos de maizena

Ingredientes:
Para 12-14 buñuelos.       
40ml de agua
1 cucharadira pequeña de margarina
40ml de leche
1 pizca de sal
40g de Maizena (harina de maíz refinada)
1 cucharadita pequeña de levadura
1 huevo
1 cucharadita pequeña de azúcar
Preparación:
Ponemos en un cacerola al fuego, la leche, el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla.
 Tamizamos la Maizena y la levadura juntas. 
  Cuando el agua empiece a hervir echamos la harina de golpe y rápidamente comenzamos a removerla para evitar que haga grumos, retiramos del fuego y seguimos removiendo la masa, dejamos enfriar.Añadimos el huevo.
  Trabajamos la masa hasta que quede todo unificado ( si se hace el doble de masa se añadirán los huevos de 1 en 1 y no se añadirá el siguiente hasta que no se unifique el anterior).
  Se formarán bolitas con dos cucharitas y los freiremos en abundante aceite caliente a fuego medio hasta que doren ( los buñuelos se darán la vuelta ellos solos).
 Los rellenaremos con crema de leche batida, crema pastelera o chocolate... y los rebozaremos en azúcar.

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Sapo Pepe

Sapo Pepe(personaje Argentino)

Papa Noel tenía un ayudante jardinero llamado Pepe, era el sapo y esperaba ansiosamente que algún chico lo pidiera para Navidad. Intenta remarcar en esta historia algo fundamental para los chicos y es que las diferencias son siempre positivas. Un sapo como mascota no se le ocurriría a nadie pero el sapo llega a la casa de Las Pepas y les cambia su mundo y las llena de alegría”

“Es verde, no es suavecito, no tiene cola, no es la típica mascota que quieren los niños pero se ganó el corazón. El mensaje es ese, aceptar las diferencias, cada cual es como es y es absolutamente querible como es. Su sueño es que cuando Papá Noel lo trae, algún día todos los chicos canten su canción... y es un mensaje logrado... Y tanto pedirselo a Papá Noel, finalmente llegó.

 

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Frozen

Frozen

 "La historia está basada en el cuento de hadas de Hans Christian Andersen y se trata de una reina malvada que secuestra a un niño llamado Kai. Después de su desaparición, una joven llamada Gerda va a una aventura para salvarlo".

 Anna,una intrépida optimista, se une a Kristof, un alpinista extremo, y su compinche el reno Sven,en un viaje épico en la cual se toparán con místicos Trolls, un divertido muñeco de nieve llamado Olaf, y temperaturas extremas, en una aventura por hallar a la hermana de Anna:Elsa, cuyos fríos poderes han dejado al reino de Arendelle, en un invierno 
eterno.

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Cebra Zou

Cebra Zou
Zou, una tierna cebra de 5 Años que vive en una ciudad habitada por cebras antropomorfas. Acompañado de Poc, su pajarito mascota, Zou experimenta aventuras tiernas y divertidas explorando diferentes situaciones como preparar un pastel, hacer la tarea, asear la habitación, pintar, escribir, etc.

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Cupcakes de manzanas y nueces

Ingredientes
– 2 tazas de premezcla
– 2/3 taza de azúcar
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– ¾ cucharadita de goma xántica
– ¼ cucharadita de sal
– 2 cucharaditas de canela molida
– 1 taza de manzanas peladas y cortadas en finas rodajas
– ½ taza de nueces picadas (opcional)
– ½ taza de leche
– ½ taza de aceite neutro
– 2 huevos
Preparación:
1) Mezclar la premezcla, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la goma xántica, la sal y la canela molida en un bowl.
2) Agregar las manzanas peladas y cortadas en finas rodajas junto con las nueces picadas. Mezclar.
3) Mezclar la leche con el aceite. Agregar los huevos. Batir apenas para unir los líquidos.
4) Agregar los líquidos a los secos. Mezclar hasta formar una masa cremosa.
5) Rellenar los pirotines ¾ su medida. Colocar el crocante arriba y hornear por 20/25 minutos hasta que estén dorados.
6) Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla
7) Decorar con copete de buthercream, merengue o pasta de almendras.

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Pan dulce navideño

Ingredientes

• 150 gs. De manteca
• 200 gs. De azúcar
• 4 huevos
• 250 cm. de leche
• 50 gs. De levadura fresca
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de agua de azar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de cognac
• 2 ½ taza de premezcla
• 1 ½ cucharadita de goma xántica
• 1 ½ taza de frutas secas, pasas, naranjitas glaseadas, chips de chocolate a elección 

Preparación
– Batir la manteca con el azúcar, debe quedar una crema suave.
– Agregar los huevos de a uno en la preparación de manteca.
– Calentar apenas la mitad de la leche y disolver la levadura. Agregar a la preparación.
– Agregar la ralladura de limón, el agua de azahar, la esencia de vainilla y el cognac. Seguir batiendo.
– Tamizar la premazcla junto con la goma xántica. Incorporar al batido. Sin dejar de batir...

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Tradicionales en eventos

Sabemos que en todo buen evento la variedad de un Candy bars es complemento necesario del cake principal...

Cakepops de vainilla y chocolate

Alfajorcitos bañados

Fruta naural helada

Canastitas de chocolate

Gelatina de frutillas confrutillas y crema chantilly

Cakepops de chocolate negro

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Crepes sin glúten

 
Ingredientes
200 gr de maizena
500 ml de leche
2 huevos
2 cucharadas de aceite
50 gr de azúcar
una pizca de sal
Preparación
Colocar en un bowl la maizena y la pizca de sal, luego vertemos  todos los ingredientes líquidos en un vaso grande batimos un poco para romper el ligue de los huevos y mezclamos con batidora eléctrica o a mano 10-15 segundos a velocidad media. Dejamos reposar la masa media hora en la heladera
Preparamos una sartén antiadherente y la pincelamos con mantequilla. Usando un cucharón sopero, vertemos una cantidad sobre la sartén caliente y girando la sartén extendemos la masa por toda la superficie.
Cuando este dorada la masa ,le damos la vuelta y doramos por el otro lado. Ve colocándolos en un plato unos en cima de otros hasta terminar con la masa.
Rellenarlos al gusto! con chocolate,crema chantilly, mermeladas, miel, dulce de leche ....etc!!!

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Alfajores

 

INGREDIENTES:

• 200 grs de premezcla.
• 1 cda de polvo de hornear.
• 100 grs de azúcar negra.
• 75 grs de manteca.
• 1 huevo.
• Esencia de vainilla c/n.
• 300 grs de baño de repostería blanco.
• 50 grs de nueces picadas.
• Dulce de Leche c/n.

PREPARACIÓN:
Tamizar la premezcla junto con el polvo de hornear y colocar en un bowl con el azúcar y la manteca fría cortada en cubos. Deshacer la manteca con los dedos, hasta formar un arenado.
Agregar el huevo, un chorrito de esencia de vainilla y amasar hasta obtener un bollo de textura uniforme.
Dejar reposar unos 20 minutos en la heladera.
Estirar con palote, entre papel film para que no se peguen ni se rompan, hasta lograr 0,5 cm de espesor. Cortar las tapitas y colocar en una placa previamente enmantecada.
Llevar al horno (medio) de 5 a 7 minutos.
Una vez que están frías, unir las tapitas con dulce de leche, bañar con chocolate blanco o negro.

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Torta de chocolate y jengibre con harina de maíz Sin Gluten

Ingredientes para una torta de 24 cm de diámetro
Ingredientes
Para la torta
5 huevo
200 gramos azúcar
250 gramos chocolate semamargo 70%*
250 gramos manteca
75 mililitros jugo de jengibre Ver notas
40 gramos polenta* o harina de maiz
1 cucharada cacao amargo*
1 cucharadita polvo de hornear*
1 pisca sal

Para acompañar
crema de leche batida
frutos rojos (si hay en temporada)
Instrucciones
Precalentar el horno a 150°.
Forrar un molde desmontable con papel aluminio, enmantecar y “empolentar”, si cabe el término, o sea, enharinar con polenta.
Colocar en el vaso de una licuadora, mixer o molinillo de café, la polenta, el cacao, el polvo de hornear y la sal y moler hasta que se forme una harina...

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Bodas

Uno de los eventos más importante de tú vida ha llegado...
Te orientarémos a que encuentres tú estilo y gusto. 
Si no lo encuentras, comunícanos  lo solucionaremos por vos. 

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Princesa Sofía

Cake de chocolate o vainilla con rellenos a elección, en pisos o capas según sea el modelo elegido.
Con cubiertas en pasta de almendras saborizadas y adornos optativos.
Cupcakes con sabor a elección, tamano grande; simples o con corazón de dulce a elección. Borrachos o almibarados.Cubiertas en pasta de almendras saborizadas.

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